Wir schreiben den 6. Dezember 2022,und damit sage ich Happy Nikolaus… Sagt man das eigentlich so? Ich hab keine Ahnung. Ich feiere all diese Feste ja selbst kaum noch. Aber es ist natürlich trotzdem schön solche Tage entspannt zu verbringen. So wie wir heute. Doch was haben wir eigentlich gemacht heute, und warum kommt dieser Beitrag wieder so spät. Lest weiter wenn ihr wissen wollt wieso, weshalb und warum.

Ganz entspannt in den Tag

Wie eigentlich jeder Tag in meinem Leben, begann auch dieser wieder komplett entspannt. Morgens erstmal Kaffee und die letzte Fluppe, danach mit Simba raus. Simba liebt es draußen zu sein, und ich gönne ihm natürlich auch seinen Spaß. Gerade jetzt im Winter, wo wir endlich auch Schnee haben. Denn heute morgen lag schon wieder frischer Schnee, und es gibt einfach nichts besseres als morgens die erste Runde im frischen Schnee zu laufen.

Nach der Runde folgte dann erstmal Facebook und Mails. Denn als Blogger habe ich natürlich auch das eine oder andere im Hintergrund zu tun. Und als dann meine Gastgeberin kam, ging es fix zum ICA, bevor wir uns dann daran gesetzt haben und schonmal den Brotofen angeheizt haben und den Teig für das Brot und die Pizza vorbereitet haben. Denn heute gab es bei uns selbstgemachte Pizza.

Backe backe Ku…äh Pizza

Den Brotofen anzuheizen war schon toll, auch wenn es natürlich seine Zeit dauert den auf Temperatur zu bekommen. Für das Brot welches wir gebacken haben ein wenig zu viel, denn aussen war es schwarz… Aber innen genau richtig und perfekt. Aber, Übung macht den Meister. Und da der Abendessenplan für heute Pizza vorgesehen hat, haben wir wie eben schon erwähnt nebenbei auch gleich den Pizzateig vorbereitet. Und ich kann euch sagen, die Pizza war echt lecker. Es gibt sowieso nichts über selbst gemachtes Essen, klar, selbstgemachtes Essen ist immer am besten.

Das ist auch das was ich wenn ich unterwegs bin am liebsten mache, selber kochen. Wobei natürlich bedingt dessen das ich aus dem Rucksack lebe, es nur bedingt möglich ist immer frische Zutaten zu verwenden. Aber wann immer ich einkaufen gehe, versuche ich wenigstens für 1 oder 2 Tage frisch zu kochen, und nicht nur Fertiggerichte zu verwenden. Grundsätzlich ist natürlich mehr möglich, aber ich habe ja auch Simbas Sachen mit dabei, was alleine schon gut 4 bis 6 Kilo ausmacht. Und irgendwann ist so ein Rucksack einfach voll und wird auf Dauer auch echt schwer. Entsprechend versuche ich da irgendwie einen Ausgleich zu schaffen. Und so wechselt es eben immer ein bisschen. Mal richtig frisch, und mal halt nur Fertiggerichte.

Die Gassirunde

Während der Ofen auf Temperatur gebracht wurde von meiner Gastgeberin, bin ich mit den Hunden noch eine runde in den Wald gegangen bevor es wieder dunkel wurde. Und so ein verschneiter Wald passt natürlich richtig gut zum Nikolaus und zur Weihnachtszeit. Und die Hunde kamen nebenbei auch auf ihre Kosten. Vor allem Simba, der findet Schnee ja eh total klasse. Um so glücklicher bin ich endlich mal wieder einen Winter in Skandinavien zu verbringen. Und mein Plan sieht ja vor noch ein paar Jahre hier im hohen Norden unterwegs zu sein.

Entsprechend werden wir noch einige richtige Winter erleben, und ich freue mich auf jeden einzelnen. Egal ob wir wo untergebracht sind, oder durch die Natur streifen. Wir sind gut gerüstet. Aber erstmal haben wir ja etwas Arbeit und dafür eine Unterkunft. Folge Angebote gibt es ebenfalls. So das wir ganz in Ruhe erstmal die Gegend hier erkunden können, und außerdem mit Arbeit (Unterkunft gegen Arbeit und Verpflegung) versorgt sind. Aber, natürlich dürfen die Outdoor Aktivitäten nicht zu kurz kommen. Egal ob Wanderungen oder anderes. Ich lasse mir da immer etwas einfallen um euch mit möglichst interessanten Content zu versorgen.

Und wenn ihr uns dabei unterstützen möchtet, worüber wir uns natürlich sehr freuen würden, klickt einfach auf den Button unter dem Beitrag und schaut was und wie ihr uns am besten unterstützen könnt und möchtet. Und damit verabschiede ich mich für heute erstmal, und wünsche euch allen noch einen schönen Abend und eine gute Nacht. Wir lesen uns morgen wieder. Wahrscheinlich gegen 18 Uhr sollte ich den Beitrag bis dahin fertig haben. In diesem Sinne, ich glaub ich Spinne. Wir lesen uns morgen wieder, selbe Stelle, selbe Welle.